Je pense, donc je suis.

自分の写真
2011年度努力目標“妖艶な人”

2011年3月2日水曜日

焼成

Shock パンCarnival
最終日
ティラミス風トースト
ちょっと焼いた食パンにコーヒー(ポーションタイプを使いました)をしみこませ
マスカルポーネ・泡立てた生クリーム・はちみつをテキトーにぐるぐるしたものを乗っけ
その上に純ココアをふりかけたらティラミス風^^

おいしーーーーーーーー!
大絶賛でありました。 


-いろんなパン-
【クロワッサン】
フランス語の三日月を意味する名前というのは有名なお話^^
生地にバターを挟み込んで何度も折り返しているのが特徴です。
ハプスブルグ家がオスマントルコへの勝利の記念として作ったもので
トルコの国旗三日月を表現している。その後マリーアントワネットによって
フランスに伝えられたという説があるそうです。
                       つきにかわって おいしいよ!


             
今回ご紹介した他にも、たくさんのトーストレシピが見つかりました。
自分でもいろいろのっけて楽しく朝ごはんを食べられるといいな。と思います^^
こんなんもおいしいで! ていうレシピがありましたがご教示いただければ幸せです




2011年3月1日火曜日

最終発酵


Shock パンCarnival
6日目
具たくさんトースト
耳から2センチくらい残して切って作った額縁型の食パン。
フライパンにバターを入れ少し焼いたら、中に玉子を割りいれ、
ほうれん草・ベーコン・粉チーズを入れ、切り取ったパンでふたをして
ひっくりかえして両面こんがり焼いたらできあがり。
ちょっとほうれん草入れすぎて 爆発気味の失敗作になりました。
すぎたるはなおおよばざるがごとし
という文字が 頭の中に・・・。


-いろんなパン-
【プレッツエル】
ドイツのパン。
最近東京に専門店が出来て、連日大賑わいとか。
http://www.auntieannes.jp/main.html
大きくてやわらかいブレッツエルのがドイツ伝統のパン。
アメリカでは硬くて小さなスナック菓子プレッツエルもあるそうです。
過去にNFLを観戦しつつぱくついてた大統領がのどに詰まらせ 
新しいテロかっ!?という事件があったそうでございます。
                  セーラーマンが作ったプレッツエル